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Riccardo Thomas

Farina di grillo ancora poco apprezzata dagli Italiani, ma quali benefici offre?

La diffusione della farina di grillo sul mercato italiano incontra ancora molte resistenze da parte dei consumatori, che non sono abituati a mangiare insetti...

Nitrosammine nel cibo, la EFSA solleva preoccupazioni per rischi sulla salute

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