Tag: alimentazione

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Ricerca

Le proteine nella dieta influenzano il nostro intestino

Ilaria Marrocu -
Alcune fonti proteiche, come albume e riso integrale, alterano profondamente la composizione e le funzioni dei batteri intestinali, suggerendo nuovi legami con la salute...
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Alimenti ultraprocessati e mortalità prematura: uno studio compara l’impatto in otto Paesi

Ilaria Marrocu -
Ogni incremento del 10 % delle calorie da UPF è associato a un aumento del 3 % del rischio di morte per tutte le...
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Longevità e alimentazione vegetale: il segreto potrebbe essere nella dieta

Ilaria Marrocu -
Uno studio australiano suggerisce che un maggiore consumo di proteine vegetali sia legato a una vita più lunga e a un minor rischio di...
Alimentazione

Insicurezza alimentare: che cosa è, quali conseguenze provoca

Alessandro Malpelo -
L’Italia, depositaria di un patrimonio enogastronomico unico al mondo, si trova ad affrontare un paradosso inquietante: migliaia di persone vivono in condizioni di insicurezza...
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Frutta e verdura contro la SLA? Il potenziale ruolo del kaempferolo

Ilaria Marrocu -
Un composto naturale ricavato da alimenti comuni mostra capacità neuroprotettive in uno studio sulla sclerosi laterale amiotrofica Un nuovo studio condotto dalla University of Missouri...
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Monitorare la dieta con una foto: la nuova frontiera dell’intelligenza artificiale

Ilaria Marrocu -
Un sistema basato sull’apprendimento automatico analizza immagini e fornisce il contenuto nutrizionale in tempo reale Un gruppo di ricercatori della Tandon School of Engineering della...
Il medico risponde

Calorie: le 10 fake news più diffuse e come non farsi ingannare

Laura Avalle -
Il dottor Paolo Bianchini spiega perché il conteggio calorico dei cibi non basta per perdere peso e svela i veri meccanismi del metabolismo. Negli ultimi...
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Il ruolo dell’orologio biologico nelle abitudini alimentari degli adolescenti

Ilaria Marrocu -
Uno studio rivela il legame tra ritmi circadiani e assunzione di cibo L'obesità è una condizione complessa influenzata da molteplici fattori, tra cui genetica, ambiente...
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